Buchbesprechung “Die Essenvernichter” im Nachhaltigkeitsblog

herwig Danzer erklärt, warum er lieber Bücher liest, als Filme schaut und man “Die Essensvernichter” gelesen haben muss. Der Autor des Nachhaltigkeitsblogs, Ernährungsexperte und Geschäftsführer der Massivholzschreinerei “die-moebelmacher.de” zeigt Zusammenhänge zur fränkischen Slow-Food-Bewegung und was ein Druckdampfgarer mit dem respektvollem Umgang mit Lebensmittelverschwendung zu tun hat.